２月２６日のレッスン

空き人数３名となっております。
もしご都合合う方がいらっしゃいましたら、ご連絡ください！
メニューはこちらです。

・えびのチリソース炒め
・野菜と卵の五目いため
・黒酢入りの春雨スープ
・杏仁豆腐

４月のスケジュール更新しました

４月のスケジュールを更新してから５日たってしまいました・・・・
４月は筍の季節なので、筍使いきりのメニューと、フレンチカフェっぽいメニューは個人的に春を感じるので、パンも料理もフレンチにしました。
クロックムッシュは、ベシャメルソースと、ハムチーズのホットサンドです。
このシンプルな組み合わせが、大好きで、パリに行った時には、アンコールして食べました。

さて、更新してからの５日間、撮影やケータリングなどをしていました。
写真は、先週末のケーキ！
結婚式の二次会用に５０人分くらいの量を作りましたよ～
卵２Ｐ、いちご５Ｐ、生クリーム５Ｐ使いました。
いちごのショートケーキは、シンプルだけれど、奥が深い！ので、丁寧に仕上げました。どうかおしあわせに・・・・

洗濯楽しい！

すごーくミーハーなのですが、DOWNYを使って洗濯をはじめてから、

洗濯するのが楽しみになりました。

独特なにおいなので教室で使う布巾には使えないのですが、

エプロンやテーブルクロスを洗う時には少量使っています。

洗剤や、御掃除グッツに興味がある今日この頃。

次はカラフルなゴム手袋を狙っています。

生活に関するものは楽しいですね！

エプロンが出来ました

1週年を記念して、エプロンを作りました。

出来上がるまでに気に入った生地が見つからなくて悩んだり、

自分でレースやテープをさがしに行ったり苦労もありましたがついに完成しました。

ベージュの麻で白いレースとトリコロールのテープをつけて作ってもらいました。

レースのほうは新品で、トリコロールのほうは洗っています。

麻素材の何度も洗ってくたくたになって、使うほどに味が出るところがすきなんです。

教室で是非ごらんください。

どんな服装にも似合うエプロンですよ。

ご予約も受付中。1枚2800円です。

恵方はどっち

節分なので、流行に便乗してみました。
三合のご飯を炊いて6本の太巻きを作ります。
具は、かんぴょう、椎茸、厚焼き玉子、きゅうり、かにかまぼこ。
ふつうの海苔巻きが好きです。
今日ご一緒の仕事先のみなさんにおすそ分けして、自分では1本！食べました。
一本丸かじりはしないで、一口大に切っていただきましたよ。
かんじんの豆まきはしませんでした。
今からやろうかな。ふくはうちー

フレンチ雑貨屋さん

フランスによく旅行に行っている生徒さんによる蚤の市で買ってきた雑貨やハーブ、ジャムなどの雑貨屋さんがcookinglaboにopen。
といってもA4位の面積なのですが・・・・
ハーブは日本で売っているものよりも香りがいいし、120円や200円とお手頃です。
雑貨もかわいらしいものがたくさんありますー。
お気に入りは写真には載っていませんが鶏のゆでたまご切りばさみ。
でも押し売りとかはしませんので、ご自由にごらんください。