ジャムイベントでした

ジャム作家のSaltzさんをお迎えしてのジャムイベントを開催しました。
作ったジャムは

・ラズベリーとホワイトチョコのジャム
・コーヒーとチョコのミルクジャム

どちらもとってもおいしくて、お菓子みたいに食べたいジャムでした。

試食のジャムを使ったお菓子は
・マカロン
・バターケーキ
これもとってもおいしくて満足。

私は普段ジャムを常備しない派なのですが、（パンはそのまま食べるんです）こんな楽しいジャムがあったらいいだろうなーと、気持ちが変わった日でした。

また開催したいです！

味噌レッスンでした

先週末は皆で味噌を作る日でした。

やわらかくゆでた大豆を、すり鉢でごりごりつぶして、麹と合わせます。

参加したみなさん、お疲れさまでした。

冬仕込みの味噌はゆっくり熟成するので、出来上がりは、１０月くらい。

写真だと、白い色ですが、寝かせると色が濃くなって、味にも深みが増してきます。

出来上がりが待ち遠しいです！

パン初め

今年初パン教室のブール！

発酵種を混ぜて作るパンはもっちもちでおいしい。

kiriチーズを中に入れてみました。

他のチーズでもおいしそう。

和食が好きなので家ではご飯が多いのですが、

たまに作るパンはとっておきのパンだなーと思っています。

今年もよろしくお願いいたします！

今週から教室が始まります！

今年もよろしくお願いいたします。

今年もおいしいレシピを皆さまにお届けできるように精進してまいりたいと思います。

みなさんのお正月はどんなお正月だったでしょうか？

私はいつも以上に家族とのんびり過ごせたお正月になりました。

写真は年末の京都旅行の写真です。

大徳寺にて。縁側に座る母です。

のんびり、ゆっくり、たくさん笑って過ごせますように・・・・・

陶芸教室

先々週に、おたまやにある陶芸教室に行ってきました。
自分で撮った写真をのせようかと思ったのですが、カメラマンの小野寺さんが同行して写真を撮ってくれていたのがきれいだったので、こちらのブログを見てみてください。
http://aurora-shokudou.sakuraweb.com/

私は丼にもなるカフェオレボールを作りました。
初体験の陶芸、はまりそうです。

いも虫？

むしー！！！と思ったら、

よくできたチョコレートでした。

カメラマンの小野寺さんはもうバレンタインの撮影のようです。

虫チョコ。

味噌ができたよー

６月に皆で作った味噌。
実家の物置で眠らせていました。
ときどき様子を見ていたのですが１カ月ぶりに開けてみたら・・・・。
おいしいお味噌ができているー。
そしてその上には醤油もできているー。
本当はもう少し寝かせたほうがいいみたいだけど、これからは寒い季節になるので、家で置いても大丈夫でしょう。
今週から味噌、お配りします。
味噌レッスンに参加した方、お待たせしました！

樽があくので、味噌レッスンまたやりますよ。
前回参加できなかった方は是非ご参加ください。

お子様連れ教室

昨年から教室はベビーラッシュで、子育てのため会えなくなってしまった生徒さんを集めて教室をしました。

まだ１歳くらいのこが多かったので、皆で食事とお話がメインでした。かわいいこたちと久しぶりの生徒さんと再会を楽しみました。またやりましょう♪

３歳の男の子たちが、アンパンマンを作ってくれました！

かわいい！

鳴子土産

一緒に事務所を借りているカメラマンの小野寺さんが、かりんとうとしそ巻きを買ってきてくれました。

お茶とよく合うー。

かりんとうって止まらなくなりますよね・・・・。

小野寺さんと、スタッフのマキちゃんと３人でボリボリボリボリ。事務所にボリの音を響かせながらいただきました。

今日は駅前に買い出しに。

パルコを通ったら、八天堂がきていました！

クリームパンとロールケーキが売られていました。

２３日までだそう。

ご近所さん

事務所の近所のパン屋さん「カスクルート」でシナモンロールを購入。アイシングがクリーミー。

近所にパン屋さんがあるっていーなー。

店の前を通ると幸せな気分に。

通るたびに、魔女の宅急便を思い出します。

※カフェオレの上にある黒い点、ＰＣの汚れだと思ってこすったら、コーヒーの粉だったよう。