2009年4月16日木曜日

京都のわざ


3月の話ですが、少しだけお仕事をお休みさせていただいて、京都へ行ってきました。
そのころは、まだ寒くて、桜はまだ2歩咲きくらいでした。
京都へ行っては感心するのは、建物や、人、文化全部なのですが、やはり料理。
特に、これは、と思うのは地味だけれど、「炊き合わせ」です。
今回はたん熊の姉妹店の「熊魚庵」に行ってきました。すべてベーシックな料理でしたがすべておいしかったです。ただただ、おいしかったです。