飛鳥鍋

飛鳥鍋ってご存知ですか？
奈良県のお料理なんですが、奈良県では飛鳥時代から牛乳をのんでいたそうで、それにちなんだ牛乳入りの和風鍋です。
普通の鍋と具は一緒で、鶏がらだしの白味噌仕立ての、牛乳入り。
このお鍋を２月１１日と２４日のミルクステーションというイベントで無料で振舞いました。
１００食。実際は多めに作って持っていくので、１５０食。
前の晩に夜なべして作るわけです。
１回目はわが友人omiちゃんが買出しを手伝ってくれました。ありがとう。
２回目は、何だか慣れてきて、買い物もばっちり、仕込みは３時間で終了。
当日は写真撮れなかったのですが、
イベントでメインでいらっしゃっていたわかちゃんと、ＤＪしずさんがブログに乗せてくれたので、
見て見て下さい。
私は、本当に炊き出しのおばさん風に写っています。
だって。しょうがないじゃん。

☆わかちゃんのひだまりキッチン
http://blogs.yahoo.co.jp/pumpkincookingschool/archive/2008/2/25

☆しずさんのＤＪしずチャオ日記
http://plaza.rakuten.co.jp/djshizu/diary/200802240000/

テレビのお仕事

こんばんは。
こうちゃんの幸せごはん♪の裏方をやっています。
http://www.ox-tv.co.jp/gohan/index.shtml
動画も見られるし、月曜日に放送されています。
どうぞご覧ください。
教室に来てくれている方は、この皿見たことある！っていうのがあるかも。

仕事着

フードスタイリストのマロンさんの影響で（？)

ボーダーのＴシャツが大好きです。

エプロンに合う服装で清潔に見える服装を目指しているんです。

なのに、有名どころは持っていないかも。セントジェームスとか。

アニエスとか。

次回トライしたいと思います。

ボーダーは料理しているときについてしまう、シミが目立たなくていいですよ。

スケジュールの更新について

いつ更新されるかわからない・・・とのお声を頂きました。

毎月２０日のお昼くらいを目標に更新させていただきます。

よろしくお願い致します。

写真は、粗食の会のデザート。

おすそ分けを頂いて、デザートプレートになりました。

ありがとうございます。

こういうご飯を食べています

最近のある朝ごはん。
昨夜の残りの刺身用ホタテをガーリックバター醤油で焼いて、三つ葉たっぷりのせて、ホタテ丼にしました。
うちのご飯は味噌汁が必ずあって、ごはん何かのっていて、おひたしか煮物がパターンです。
朝からにんにく入り。
でもいいの。
朝の納豆もおんなじようなものだから。

パティスリー・シャコシャン

ずっと探していた南光台のタルト屋さん。
ここらが地元のお友達に連れて行ってもらいました。
タルト専門で、全部１個２００円。
このコストパフォーマンスの高さは簡易包装にあるそうです。エコだ。
５つ買いました。
・焼きチーズのタルト
・紅茶と栗のタルト
・レンズ豆のタルト（レンズ豆のあんことタピオカが入っています）
・バナナのタルト
・ノルマンディー風タルト（リンゴ入りです）
？３つしか写っていないのは、車中で食べてしまったからです。ほほほ。
だっておいしかったんだもん。また行きたいな。
お友達は「イチゴのミルフィーユみたいなの」を買っていました。
↑本当にこういう名でディスプレイされていますよ。にこ。

今更日記

また時間がたってからブログを書く私。
先日作った全粒粉のプチパンを外のベンチで、冷ましている様子です。
全部おしりに見える。

お茶日記

かよちゃんとニューエレガンスイノダコーヒにて。

仙台にはいろは横丁にあります。

接客が本当にすばらしい。カウンターがおすすめです。

バリスタさんの手が見えるから。

ランチ日記２

さわちゃんとチョロンにて。
コムディアを注文。
ベトナムに行くと、肉と野菜とごはんの盛り合わせプレートをよく見るの。＝コムディアと認識しています。
ご飯とおかずを自分で混ぜて食べるの好き。
さわちゃんはフォーガーを注文していました。
女子ランチは楽しいです。

ランチ日記１

お母さんとガネッシュティールームにて。
カレーと紅茶のゼリーと紅茶のセットを食べによく行きます。
さらさらしていて、スパイスがきつくなくて食べやすい。