油麩丼

B―１グランプリで特別賞だった登米の油麩丼。
1位は横手の焼きそばでしたね。
個人的に気になるのは、津山ホルモンうどん。どんな味なんだろう？

国分町では、油麩丼の看板を出したお店がちらほら。
私も食べたくなったので作ってお昼にいただきました。
油麩丼は油麩をきって、そのまま煮汁に入れるとしょっぱくなるので、
ぬるま湯に漬けてから、煮汁に入れるとふんわりとおいしく頂けますよ！