寒空の下で

寒い日が続きますね。 寒がりの私には辛い季節でもあります。 今日家のベランダに出るといつもとは違う光景に気がつきました。

イカです。 ベランダにイカが干してありました。 おそらく母の仕業だとは思いますが、どことなくイカも寒そうな装い？ 更にその下では

大根が干してありました。 丸森町では「へそ大根」と言われる凍み大根の一種ですね。 へそ大根を使った煮物は味がよく染みて大好きです。 手作りの干された食材達。 食卓にあがる日を楽しみにしたいと思います。 高橋真希

2012年スタート

２０１２年、今年もよろしくお願いいたします。 今年はどんな一年になるのでしょうか。 初心を忘れず、謙虚な気持ちで皆さんと一緒に料理を楽しみたいと思っています。 先週から、教室が始まりました！ 第１回目の教室は、野菜のベーグル。黄色いほうがかぼちゃベーグルで、緑のほうはほうれん草のベーグルです。 人気があったので２月も開催予定です。 まだ少しだけ空きがありますので、お申込みまだの方は是非！ もちもちしていて、野菜の優しい味がおいしいベーグルですよ。