いまドキmagazine

２２日に私のレシピを載せていただいてるフリーペーパーの 「いまドキmagazine」７月号が発行されました！今回は”夏野菜のロコモコ丼”と”くるみ入りマカロニサラダ””ＭＩＸベリーのスムージー”の３品です。お料理の写真もかわいく撮っていただけたので、見かけた際は手に取っていただけると嬉しいです！mobileでも毎週レシピを公開しているので是非検索してみてくださいね。 次回は９月号でお世話になります。まだ少し先ですが今から楽しみです！高橋真希

オクトーバーフェスト

錦町公園で行われているオクトーバーフェスト。私も行ってきました！ちょっと肌寒い陽気ですが会場は盛り上がっていましたよ！ビールを片手にソーセージやアイスバインをいただきました！ 仙台初上陸のビールもあって、フードの種類も多く、何を食べるか迷ってしまいます・・。生演奏も聞けて中には踊る人もチラホラ？楽しく飲むことができました！ 平日は１６：００～２１：００まで。土日は１１：００～２１：００まで。１７日まで開催されているようですが、晴れるといいですね！高橋真希

新しいエプロン

先日、茜先生からお土産にcathkidstonのエプロンをいただきました！ 淡い水色と赤いヨットがかわいい！早速お気に入りのエプロンになりました。新しいエプロンをつけるとなんだか引き締まった思いになります。かわいいエプロンをつけておいしい料理を作るぞー！茜先生、ありがとうございます。高橋真希

ジャム教室

本日はジャム作家のＳａｌｚさんをお迎えしてのジャムレッスンでした！今月のジャムは“バナナとパッションフルーツのジャム”と“チャイのミルクジャム”でした。外はどんより曇り空でしたが、教室は和気藹々とした雰囲気で来ていただいた方は素敵な日曜日になったようでした。 ジャム教室のお楽しみと言ったらコレ！Salzさんがジャムの活用法の提案として作ってきてくださるスイーツの盛り合わせです。バナナのシブーストとチョコレートのテリーヌ、絶品でした！ 日曜日の午後においしいスイーツとジャムでお茶をいただけるなんて優雅な気分になりますよねー。教室ではジャムの販売もしていますので興味のある方はお問い合わせください。高橋真希

料理教室レポート

早いものでもう６月ですね。 日中は暑いくらいでだんだん火の前に立つのが辛い季節にもなってきます・・・。６月最初の教室は初夏にピッタリのイタリアンです。万能のジェノバソースを作ってパスタとカプレーゼにしました。冷凍保存もできますので作り方を覚えておけば重宝するレシピです！新ジャガイモとスモークサーモンのオーブン焼きも難しい味付けをしなくていいので失敗しないメニューなのがありがたいです。 こってりイタリアンのお口直しはグレープフルーツのグラニテで。ミントを細かく刻んで一緒に凍らせると更にスッキリした味わいになるのでお勧めですよ。 次回は地元宮城のおいしい郷土料理を作ります！ 高橋真希