久々教室日記

先月のパン教室です。
ノアオランジュを作りました。
ここのところ、小麦粉は「ゆきちから」がお気に入りです。
外国産小麦の弾力感も好きなのですが、国産小麦のやさしい香りが好きでたまりません。
おいしいパンの食べ歩きも好きですが、自分で作ったパンに食べなれると、パンが買えなくなりますね。
発酵長めの天然酵母系は自分ではなかなか作る気にならないので、この手のジャンルのパンは時々購入しますが。
いつもぐるてんさんから送ってもらっている小麦粉。
皆さんも是非！ちなみにトップの画像はcookinglaboで撮影したものです！
http://www.gluten.jp/index.html