カルツォーネの試作

今週はカルツォーネ！

ここ何日か試作をしてきましたが、やっとできました。

生地が厚いとおいしくないし、トマトソースの水分も大事みたい。

おいしいと思える大きさも大事みたい。

チーズも多めがいいみたい。

焼き時間も大事みたい。

いろいろ積み重ねてできたカルツォーネをお楽しみに。

中身は生ハムとトマトソース、モッツアレラチーズにバジルが入っています。

今日はナスとアンチョビーで作ってみました。

いろいろ遊べて楽しいです。