料理教室レポート

朝晩とすっかり肌寒い季節になりました。 朝は特にだんだんと布団から離れがたくなります・・・。

今日の基本のレッスンではこの季節においしい鯖の味噌煮ときのこの炊き込みご飯です。ポテトサラダには水菜とアンチョビを入れてアクセントを加えました。デザートの甘酒汁粉は体がポカポカになります。甘酒とあずきは相性いいんですよ！風邪も流行りやすい時期ですので手洗い、うがいと栄養バランスのとれた食事を心がけましょう！高橋真希

11月の料理教室

やっと涼しくなって、新米の時期！ ベトナム帰りの鈴木です。 11月のスケジュールを更新しました。 10月21日に告知した教室が10月14日に変更になっております。 こちらの都合で変更いたしまして大変申し訳ございませんでした。 9月のベトナムは、雨季で寒く、毎日雨でした。 今回は朝ごはんにはじめてフーティウという汁そばを食べてきました。 フォーは皆さんご存知かと思いますが、フーティウは細めの米の麺で、 肉とエビと、具が盛りだくさん！汁なしタイプもあります。 朝から2杯食べてしまったのでした・・・ ベトナムでは1日に1回はお米料理を食べないと元気が出ないといわれているそうです。 日本と似ていますね！ 1週間滞在して戻ってきましたが、すっかり秋の仙台。 あれだけ暑いの嫌だったのに、まだ寒さを受け入れられません・・・・ 今週末10月６・７・８日と塩釜ガスさんのイベントにて塩釜にいます。 無料で参加できる料理教室がありますので、お近くの方は是非お立ち寄りください！ 鈴木でした！