豆を炊く

お節レッスンも終盤になってくると、やっと今年も終わりかーとしみじみ１年を振り返ってみたりします。
黒豆が大好きなので、レッスンの試食とあわせて自宅用も炊きます。
色よく、ふっくら煮るのに、弱火で、５～６時間かけてじっくり煮るのです。
大体、お正月前になくなってしまうから、大晦日の日に煮汁に漬け込んで、
元旦にことことっていうパターン。まとめて煮ればよいのに・・・
だいぶ上手になってきたと思うのですが、
いつまでもばあちゃんの黒豆にはかなわない。
こういうものは年の功なのでしょうかね。