2012年8月18日土曜日

全国やきものフェアinみやぎ

8月18日から22日まで夢メッセで行われている”全国やきものフェアinみやぎ”に行ってきました。 北海道から沖縄まで150の窯元・作家さんの作品を展示販売するというイベントです。 なかなか全国の焼き物が見られる機会なんてありませんからとても楽しみにしていました。 会場が広く、見て回るもの一苦労ではありましたが、この器にはどんな料理が合うかなぁ。なんて考えながら歩くとあっという間に時間が過ぎてしまいました。 作家さんが来て販売をしているところもあり、実際に作り手さんの思いやお話しが聞けるのもよかったです。これだけたくさんのブースがあると自然と自分の好みも明白になるようでした。
入場するのにチケット代がかかりますが、中で販売しているものは百貨店や店頭価格よりも安く設定しているところが多いようでした。 と、いうわけで私も迷いに迷って何点か買ったのですが美濃焼の丼ぶりはこれから様々なシーンで活躍してくれそうです。もう一つのお気に入りは備前焼のスプーン!持ち手にワンポイントが入っていて独特の風合いがとってもかわいいんです。 今回が第一回ということなので二回、三回があることを楽しみにしています。 高橋真希

2012年8月15日水曜日

カレーにはまった夏

ヨーロッパに行ってきたのに、インド料理のファンになって帰ってきた鈴木です。 その後、研究を重ねて、教室をしたカレーがこちらです。 南インドのカレーは爽やかで優しい味が多くて、すぐにできて簡単! 日本にあるインドカレー屋さんの多くは北インド料理らしいです。 ちなみにナンは北インドの食べ物ですが、みなさん食べたいかなと思ってこの日は作りましたー。 このレッスンはとても好評だったので、またレッスンしたいと思います!

旅行日記・4

パリから移動してオリンピック前のロンドンへ。 当時は空港で入国審査にかなり待たされることはニュースになっていました。 覚悟していったら、やっぱり1時間は待ちました。 その後、そのニュースでロンドンをあきらめた人も多かったらしいです。 ロンドンオリンピックを見ていたら、知っている場所がたくさん出てきてうれしかったです。 まずは、ロンドンといえば、フィッシュ&チップス。 おいしいといわれる店を調べて、行ったら、今日はやっていないとのこと。翌日もあきらめきれずに行ったら、やっと食べられました。 魚が想像以上にデカイ!そして、グリーンピースのペーストが付いてくるのがおいしかったです。 そして、ドイツに滞在していた時に、友人にロンドンに行くと言ったら、インド料理がおいしいとすすめられたので、 南インド料理(しかもベジ料理)のビュッフェに行きました。 期待以上においしかったです。 ビュッフェには20種類以上の料理が並んでいましたがそのほとんどがカレー(の味付け)。 野菜だけでよくもこんなに料理を作れるもんだなーと感心しました。 そしてどれもあっさりしていて、食べやすくて、ここで南インド料理のファンになって帰ってきたのでした。 旅行日記1・2・3・4  鈴木でした!

旅行日記・3

久しぶりの更新です。こちらはパリのビストロの写真。 パリはまだまだビストロブーム継続中らしいので、ずっと気になっていたトロケの3号店へ。 エッフェル塔の近くだったのですが、場所はちょっとわかりにくいかも。 ベーシックなビストロ料理を食べたかったのでガツン系の料理を注文。満足です。 ドイツの後にパリへ移動したのですが、やっぱりお米を食べたくなって、パリについてすぐにホテル近くのタイ料理屋へ行ってグリーンカレーと、カオパット(タイのチャーハン)を食べました。 私が以前パリに行ったのは、8年前。 やっぱりパリは素敵なものとおいしいものにあふれている町だなと思いました。

2012年8月4日土曜日

最近のブーム

生のきくらげにハマっています!シンプルな食べ方ですが、わさび醤油で食べたり、おおきくて食べごたえもあるので天ぷらにしてもおいしいんです。きくらげ独特のコリコリとした食感を楽しんでいます。高橋真希